Heureuse de vous présenter une nouvelle productrice. J’ai découvert les Ruchers de Viviane il y a quelques années en tant que cliente à la ruche qui dit oui. Et ce n’est qu’aujourd’hui que je prends contact avec Agathe pour travailler avec certains de ses produits.
Les chemins empruntés sont parfois sinueux…
Basée à Le Barp Marcheprime (33), c’est à distance que cet article a été co-écrit. J’espère pouvoir me rendre sur cette belle exploitation à l’occasion d’une petite virée estivale 🙂
Comment l’histoire a débuté ?
L’histoire a débuté avec mes parents. Ils avaient déjà des abeilles depuis quelques années et réalisaient déjà leur propre miel. C’est sur une reconversion tardive et un BPREA de mon beau-père Alain et de ma mère Viviane, que l’entreprise a vu le jour en 2014.
Le terrain était déjà là, comme si cette aventure nous attendait depuis toujours… Plus de 1 hectare entouré d’arbres et de prairies pour le bonheur de ces dames abeilles.
Plutôt dans le domaine du paysagisme, j’ai évolué à leur côtés jusqu’en 2023, où j’ai décidé de reprendre l’exploitation familiale à leurs côtés. Cette fois, ce sont eux, qui me donnent un coup de main 🙂
Quelles étaient les ambitions de cette reprise ?
Mon objectif était de faire grossir et pérenniser le cheptel en mettant en place mon propre élevage de reines et d’essaims. En effet, les pertes sont fréquentes, surtout en hiver et l’investissement dans de nouveaux essaims finit par être un poste bien trop coûteux. J’ai donc suivi une formation “élevage de reines”, qui me permet d’être auto-suffisante.
Je verrai si à l’avenir je peux développer cette activité de revente mais j’assure déjà mes propres essaims.
J’ai établi un plan sur 4 ans. Cette année j’ai entre 75 et 100 ruches et j’espère atteindre en 2025 150 ruches en production.
Je tire certes profit des expériences de mes parents, mais cela reste un métier très challengeant qui doit suivre les variations climatiques, tout comme les exploitations maraîchères permacoles. Le comportement des abeilles et leurs besoins ne sont plus les mêmes qu’il y a quelques années.
Mon BTS Agricole et mon expérience ne suffisent plus. Je multiplie les formations spécifiques auprès d’autres apiculteurs expérimentés et ça me passionne.
Quelles valeurs défendez-vous et comment cela se matérialise-t-il au quotidien ?
Passionnée par la génétique et la défense des abeilles, je suis adhérente au syndicat apicole de Gironde & associations de défense abeilles…) SYNDICAT APICOLE DE LA GIRONDE https://sag33.com/ Anercea, association pour promouvoir l’élevage et la sélection des abeilles https://anercea.com/
Je propose des animations de sensibilisation et des visites guidées auprès d’associations et d’écoles…
J’élève mes ruches par des méthodes naturelles qui garantissent des produits de grande qualité et des essaims en bonne santé.
J’utilise des ruches « langstro ». Elles ont 10 cadres plus petits et sont moins lourdes pour la manipulation.
De plus, la déperdition de chaleur est moindre en hiver. A cette saison elles hivernent sur leur propre miel et en cas de besoin, je réalise mes propres sirops (sucre bio non raffiné + Huiles Essentielles + miel)
Mes ruches sont situées dans des zones sauvages en gironde et dans les landes (40).
A compter d’Avril, je pratique la Transhumance (jusqu’à 4/5h de route) dans les Pyrénées. J’adapte chaque année mes méthodes. Je me suis offert un nouvel élévateur de ruche électrique pour déplacer les ruches cette année et reposer mes petits muscles !! Un vrai cadeau utile..
On part tôt le matin avant soleil ; comme les poules. Les abeilles sont fragiles, elles ne doivent pas rester trop longtemps enfermées ni trop stresser.
Les intérêts de la transhumance sont multiples. Elle permet d’obtenir une variété de miels différents en fonction de l’endroit où on dépose les ruches, mais aussi de varier les rendements en fonction des intempéries…
La saison démarre vers mars/avril avec les 1ers acacia.
Jusque là nous avons parlé de votre activité principale mais vous produisez également des simples depuis 2023
Effectivement, mes parents avaient une zone de maraîchage et magasin producteur sur leur exploitation. Issue d’une carrière dans le paysage, j’ai toujours eu les mains dans la terre. J’ai toujours adoré me faire mes propres tisanes. Aimant la polyvalence et la diversité, j’ai ajouté cette activité complémentaire de plantes aromatiques sur une parcelle de 2000 m2 à 20 minutes de la miellerie à Magescq (40). Je cultive menthe, mélisse, géranium rosat, verveine odorante… + Cueillette sauvage : camomille, millepertuis, feuille de frêne, tilleul
Les plantes sont cueillies à la main et séchées naturellement dans une petite cabane aménagée.
C’est une cabane bois dans laquelle repose des clayettes sur tissu moustiquaire. J’ajoute un déshumidificateur en fonction des besoins. La 1ère récolte se réalise en mai. En général 1 semaine de séchage suffit, puis la récolte fini dans un sac kraft dans miellerie où la température/hygrométrie est sûre.
Et vous arrivez à jongler entre ces deux activités toutes les deux “estivales” ?
Oui j’avoue que je suis contente d’avoir mes parents à côté et mon compagnon qui peuvent me donner un coup de main à cette période. Je n’exclue pas d’ici quelques temps de prendre un saisonnier pour les plantes.
.Automne : bouturages
.Hiver : mise en pots des miels, ensachage, livraisons, transfos, Réparation du matériel et préparation de la nouvelle saison. C’est aussi le moment pour s’occuper des parcelles de l’an prochain (plantes), taille…
Alors moi c’est surtout le Géranium Rosat qui retient toute mon attention!! Qu’en dire ?
Je trouve qu’il a un goût extraordinaire de rose et de citronnelle …
Ses propriétés :
Propriétés antiseptiques et antibactériennes qui en font un bon choix pour aider à prévenir les infections.
– Propriétés relaxantes, elle peut aider à réduire le stress et l’anxiété, favorisant ainsi la détente et le bien-être.
– Hémostatique, elle aide à stopper les petites saignements.
– Propriétés anti-inflammatoires, elle peut aider à soulager les douleurs articulaires ou musculaires.
Pour la petite histoire, tout a débuté avec un pot acheté pour mes infusions plaisir.
Espèce gélive (qui craint le gel) d’une année sur l’autre, il est nécessaire de la bouturer.
De ce plant, j’en ai bouturé 15 et ils ont tous pris !! Du coup chaque année je recommence. Et tout ça depuis mon 1er plant !!
Le Géranium Rosat a un parfum adoré par nos papilles mais détesté des insectes. C’est un bon point !
Je l’utilise notamment dans mon infusion digestion
Vos produits, quels sont-ils ?
.Du pollen frais, de la propolis,
.Différents miels : acacia (les 1ers) en espérant que cette année soit profitable.
Le miel d’oranger (Grâce à une partie de ma famille qui est arboriculteur proche de Valencia), le mile de bruyère (Plante typique du sud gironde et des Landes au goût proche de la violette), le miel de ronce (plante magique pour les abeilles ! Elle offre le pollen et le nectar. Elles en font un miel très parfumé et particulièrement apprécié.)..,
.Ils sont également déclinés en vinaigre de miel, pain d’épice, bonbons au miel.
.Quant aux plantes, je les commercialise en tisanes avec des assemblages de mon cru !
Ah les joies de l’indépendance paysanne et sa polyvalence : Producteur, Transformateur, Commerçant, Comptable, Enseignant…
Avec qui travaillez-vous ?
Quelques pâtissiers, essentiellement pour le miel et quelques plantes vrac.
Je collabore également avec quelques CE pour des évènements spécifiques.
Où les particuliers peuvent-ils vous trouver ?
Ils peuvent trouver mes produits dans des épiceries et magasins BIO/VRAC indépendants, magasins de producteurs, sur les marchés hebdomadaire, foires…
Je fais de la Vente à la ferme tous les vendredis. C’est le moment propices aux questions et visites guidées.
Ils peuvent également acheter via la e-boutique
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Bien sûr ici, on a adopté ses produits aussi bien chez KléZia qu’à la maison grâce au circuit ultra court et personnalisé 😊
Merci Agathe pour tout ce travail et ces valeurs qui font écho ♥︎
Vous retrouverez notamment son géranium rosat dans les créations KléZia. Dernièrement, il m’a inspiré cette jolie petite madeleine sucrée 100% géranium. J’ai tenté une association framboise/géranium mais oui, même le raffinement de la framboise lui fait de l’ombre.
Une jolie madeleine sans lactose à retrouver sur vos buffets végétariens sur Toulouse et ses alentours ou à me commander en direct.
